Eccovi un'altra torta senza farina!
Ingredienti:
3 etti mandorle
3 etti zucchero di canna
7 uova
Procedimento:
Sbattere energicamente i tuorli con lo zucchero, unire le mandorle frullate e infine delicatamente gli albumi montati a neve fermissima. In quest'ultima fase mescolare lentamente per evitare che gli albumi si smontino.
Infornare a 170° per 45-50 minuti in una padella con carta da forno.
molto interessante!!!la sto immaginando tagliata a quadratini..mmmm da fare!
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