Crostata

Questa crostata può essere guarnita con la marmellata preferita, oppure come fa il mio cugi, con la marronata!

Ingredienti:
135 g burro
120 g zucchero
280 g farina
3 tuorli
scorza di un limone
1/2 fialetta di mandorle (o 5/6 mandorle tritate)
1/2 cucchiaino di lievito
per la copertura marmellata q.b.

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti fino a quando si ottiene una pasta liscia e morbida. Stendere i 3/4 in una pentola imburrata e infarinata. Usare parte della pasta rimasta per fare il bordo della torta e l'altra parte per fare le classiche strisce della crostata una volta guarnita con la marmellata.

Infornare a 170° per circa 1 ora.