martedì 12 ottobre 2010

Crema al mascarpone

Ingredienti per 6 persone:
2 tuorli
2 albumi
3 cucchiai di zucchero
250 g di mascarpone
3/4 cucchiai di marsala (o a piacimento)

Procedimento:
Sbattere i due tuorli con lo zucchero, aggiungere i mascarpone e il marsala. A parte montare a neve fermissima gli albumi e incorporare, mescolando lentamente, al composto preparato in precedenza. Mettere in frigorifero a riposare almeno una mezz'oretta.


Noi l'abbiamo degustata con dei biscottini al cioccolato!

2 commenti:

  1. che buona!!! la faccio uguale per il tiramisu, ma con il caffè!!! buona buona ! brava!

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