Ingredienti:
2 kg di pesche pelate e a pezzetti
600 g di zucchero
scorza di 1 limone
Procedimento:
Far sciogliere lo zucchero aggiungendone poco alla volta, mettere la scorza del limone e poche alla volta le pesche a pezzetti. Far bollire per circa un'ora e mezza, passare la composta con il passaverdure e invasare, quando ancora bollente, nei vasetti sterilizzati. Chiudere subito i vasetti, capovolgerli e farli raffreddare. Infine far bollire in una pentola per 20 minuti.
Fare marmellate è sempre alquanto faticoso...soprattutto visto quanto si sporca...va da sè però la grande soddisfazione che danno dopo all'assaggio! eehheehhe
RispondiEliminaComplimenti ed in bocca al lupo per il blog! :)
La marmellata fatta in casa dà sempre una grande soddisfazione...vuoi mettere la differenza con quelle comperate???!
RispondiEliminaBuonissima serata